Samstag, 31. Januar 2015

Blaubeer-Zimtschnecken

Ich liebe Zimt! In Zimt könnte ich mich reinsetzen, baden und mich damit einparfümieren und ich werde Zimt nie leid, weil jedes Gebäck mit Zimt einfach gut schmeckt! So, jetzt ises raus.
Was liebe ich dann logischer Weise auch? Na klar: Zimtschnecken! Ein gutes Rezept für leckere Zimtschnecken habe ich euch HIER schon vorgestellt. Doch diesmal wollte ich noch mehr Raffinesse und die habe ich bei Fräulein Ordnung gefunden: BLAUBEER-ZIMTSCHNECKEN! Bei dem Gedanken daran läuft mir schon das Wasser im Mund zusammen! Und wenn ihr die Fotos von Fräulein Ordnung anschaut, dann könnt ihr nicht anders, als die Zimtschnecken nachzubacken! Also Nutzung dieses Links auf eigene Gefahr: Hier geht's zu den Blaubeer-Schneckchen.
Ich habe die süßen Schnecken für den Geburtstag meiner Schwester gebacken und keine hat überlebt...
 Zutaten
1 Würfel Hefe oder ein Pck. Trockenhefe
170 ml lauwarme Milch
500 g Dinkel-Mehl (Type 630)
60 g Zucker 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
1 Ei
60 g flüssige Butter
1 EL Naturjoghurt
1 Prise Salz  
1 Prise Zimt