Freitag, 15. August 2014

Zucchini-Apfel-Gugelhupf

Habt ihr schon mal eine Riesenzucchini gesehen? Also so ungefähr in der Größe eines Baseballschlägers? Wir hatten davon letzte Woche gleich zwei zu vertilgen. Denn das passiert, wenn man die Ferien genießt und zwei Tage nicht im Garten nach dem Rechten sieht, während Mama und Papa im Urlaub sind. Daher wurden bei uns jetzt ganz viele Zucchini-Rezepte ausprobiert.


Zucchini und Apfel im Kuchen? Klingt komisch? Ist aber so! Und ist auch noch verdammt lecker! In diesem Gugelhupf werden Apfel und Zucchini vereint und die tragen beide dazu bei, dass der Kuchen schön saftig ist und bleibt! Geschmacklich merkt man beides nach dem backen nicht mehr so. Dafür schmeckt es herrlich nach Kakao und irgendwie würzig lecker!